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À matière sèche constante, la masse finale est la masse initiale multipliée par le rapport des fractions sèches initiale et finale.
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Formule et méthode de calcul
Masse théorique après variation d’eau = ((Masse initiale (kg) × (100 − Humidité initiale sur masse humide (%))) ÷ (100 − Humidité cible sur masse humide (%))) ; résultat en kg
Exemple de calcul
Masse initiale (kg) : 1000 ; Humidité initiale sur masse humide (%) : 20 ; Humidité cible sur masse humide (%) : 15.
Masse théorique après variation d’eau : 941,176471 kg.
Hypothèses et limites
Humidité sur base humide ; pertes de matière sèche, impuretés et coûts de séchage exclus.
Source et méthode
Méthode et exemple reproductible présentés sur cette page
Calculs associés
Rendement de récolte par hectare