Accueil / Calculettes / Cuisine et maison
Cette convention exprime le sel en pourcentage de la masse d’eau : 3 % pour 1 000 g d’eau donnent 30 g de sel.
Calculette gratuite · aucune inscription
Vos valeurs sont calculées dans votre navigateur et ne sont pas transmises par cet outil.
Formule et méthode de calcul
Masse de sel = ((Masse d’eau (g) × Sel en pourcentage de l’eau (%)) ÷ 100) ; résultat en g
Masse totale de saumure = (Masse d’eau (g) × (1 + (Sel en pourcentage de l’eau (%) ÷ 100))) ; résultat en g
Exemple de calcul
Masse d’eau (g) : 1000 ; Sel en pourcentage de l’eau (%) : 3.
Masse de sel : 30 g.
Masse totale de saumure : 1 030 g.
Hypothèses et limites
Cette convention diffère d’un pourcentage de la masse totale. Le calcul ne valide pas un procédé de conservation alimentaire.
Source et méthode
Méthode et exemple reproductible présentés sur cette page